feat(build): 资料库装入全量 CEUS 结果；补 CEUS 定量使用说明

- config/build.yaml 的 ceus_run 指向全量运行 runs/ceus/20261016-090325-1de88a5-dirty；
  test_committed_config_is_valid 随之改为断言指向 runs/ceus/ 下跑完的运行目录。
- config/ceus.yaml 配准门槛注释注明全量运行复算的分布相同。
- 新增 research-wiki/guides/CEUS定量.md（已过一轮硕士生阅读）；装配两个库.md 补上 CEUS 运行与
  交付包的三条核对、finished.json；结构.md 行数表按当前代码更新。
- WORK_LOG 记任务书 02 完成情况。

来源：任务书 02 第四阶段。

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

config/build.yaml

@@ -9,4 +9,4 @@ alias_seed: 20261016
 decode_codes: false
 code_maps: null
 # CEUS 定量的运行目录（runs/ceus/<运行号>/），或 null（不装 CEUS 结果）。
-ceus_run: null
+ceus_run: runs/ceus/20261016-090325-1de88a5-dirty