chore(release): 定版 1.0.2

CHANGELOG 的「未发布」段落定成 1.0.2（2026-08-27），上面留一个空段给下一版接着攒；
两处版本号（pyproject.toml 与 polyloop/__init__.py）同步。

发之前跑了一轮完整压测，与 1.0.1 那次验收逐项可比：正常负载 197 次运行、1845 次真实模型
调用，十一条不变量全部通过零击穿；九类故障注入 58 条判据全部通过、零 failed。库本身没有被
压出 bug。产物在 tools/soak/runs/v1.0.2/（该目录在 gitignore 里）。

README 的三条安装命令不用改：约束是 polyloop==1.0.*，1.0.2 落在里面。这同时意味着钉了那个
约束的下游一次例行升级就会拿到这一版，而这一版有一处行为变化（参数快照里注入内容的键形状）
——眼下没有下游在用，所以实际影响为零，CHANGELOG 里那一节把失败形态写清楚了。

src/polyloop/__init__.py

@@ -15,4 +15,4 @@ import 时把网关连同它的 provider 目录一起拉起来，而不传存储
 #: 与 `pyproject.toml` 的 `project.version` 必须一致，由 `tests/unit/test_package.py` 断言。
 #: 两处双写是因为运行时读不到构建元数据（未安装的源码树里 `importlib.metadata` 查不到），
 #: 而下游报 bug 时第一件事就是问版本号。
-__version__ = "1.0.1"
+__version__ = "1.0.2"